取り寄せしたいご当地缶詰 ランキング ザ・ランキング!!

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取り寄せしたいご当地缶詰 ランキング

[2010年3月27日号 日経プラス1 何でもランキング]

取り寄せしたいご当地缶詰 ランキング

【調査方法】
大手通販サイト、雑誌の特集、関連図書などを元に、地元の食材や調理法を生かしている缶詰商品で自社のHPや取り寄せができる全国50店の商品をリスト化し、専門家らを中心に上位10位までを選んでもらった。専門家は以下に記載(敬称略、五十音順)。

市川慎治(「新橋 缶詰Bar」店長)、大久保美代子(酒販店「枡久」店主)、梶本裕二(居酒屋「博多めでた屋」店主)、黒川勇人(「おつまみ缶詰酒場」著者)、佐々木桂(詩人・エッセイスト)、タカイチカ(ライブ&ダイニングバー「音楽室DX」シェフ)、藤田俊彦(居酒屋「遊缶倶楽部」店主)、間口一就(バー「銀座ロックフィッシュ」店主)、行澤洋人(缶詰バー「mr.kanso」二条城店店長)

   ⇒楽天ブックス



第1位 船泊漁業協同組合 宝うに(北海道礼文町)

礼文島沖でとれた生ウニを蒸して、さらに厳選した塩で味付けした。エゾバフンウニとキタムラサキウニの2種類がある。缶詰の蓋を開けた瞬間に北海の磯の香りがぷ~んと漂う高級ご当地缶詰。高価な缶詰だが満足感があり日本酒と一緒に楽しめば最高のひと時を満喫できる。パスタやほっかほかのご飯にのせるだけでも最高!





第2位 レインボー食品 スモークドオイスター オイル漬け(広島県竹原市)

広島県産の牡蠣のむき身をスモークして綿実油に漬けたレインボー食品のスモークドオイスターのオイル漬け。味付けは塩だけ。レモンを絞ったりアツアツにしてみじん切りにした玉ねぎと一緒に食べても美味しいご当地缶詰だ。





第3位 沖縄県物産公社 「わしたポーク」シリーズ(那覇市)

沖縄産の豚ミンチ肉を固めたポーク缶詰。味は「スパイシー」など3種類ある。肉系の缶詰で唯一10位以内に入ったのはこのわしたポークだけだった。定番のゴーやチャンプルや厚切りにしてこんがり焼くだけで美味しく食べられる。アメリカ産のポーク缶詰が多い中、塩や豚肉にこだわって作られたご当地缶詰だ。他にも「チーズポーク」などの缶詰がある。





第4位 若狭湾観光 鯖へしこ油漬(福井県小浜市)

ぬか漬けにした鯖の綿実油漬け。この鯖の缶詰は10位以内に4つもランクインしている。こちらは小浜市の天然塩を利かせた鯖のへしこの缶詰だ。





第5位 味の加久の屋 元祖いちご煮(青森県八戸市)

贈答品にも喜ばれる青森県の元祖いちご煮は、ウニとアワビの和風汁だ。今まで食べたご当地缶詰で味はぴか一との声も・・・。「いちご」と名付けられたのは、器に分けたウニが朝もやの中にかすむ野いちごの姿を思わせるからとの事。炊き込みご飯にも使えるご当地缶詰だ。





第6位 信田缶詰 サバカレー(千葉県銚子市)

鯖がごろごろ入った信田缶詰のサバカレーが第六位。鯖の臭みがなく食べやすいと評判だ。1缶で1人前でジャガイモ、玉ねぎ、人参などの野菜もごろごろと入っている。姉妹品のいわしカレー缶詰もおすすめ!





第7位 シンヤ ふくら印 たらの子味付(金沢市)

秘伝のタレで甘辛く味付けしたのがふくら印のたらの子味付だ。魚卵の味がしっかりしているのでお酒のおつまみには最高だ。





第8位 日光ゆば製造 味付巻ゆば(宇都宮市)

醤油やみりんで薄味に仕上げた日光名産のゆばを缶詰にしたのが、この日光ゆば製造の味付巻ゆばだ。ゆばの缶詰は非常に珍しい。さっぱりしていてやさしい味わいだ。





第9位 木の屋石巻水産 金華さばみそ煮(宮城県石巻市)

三陸沖産の金華さばを丁寧に手詰めした木の屋石巻水産の「金華さばみそ煮」缶詰。“金華さば”というブランドがつくとやはり一味違う・・・。他の鯖よりも脂ののりが一段上。





第10位 高木商店「ねぎ鯖」シリーズ(茨城県神栖市)

高木商店のねぎ鯖シリーズは、塩、みそ、醤油の三種類がある。長ねぎと鯖が旨味と香りを引き立たせている上品な味わいのさば缶詰だ。


[ 2010/04/03 00:51 ] グルメ・ランキング | トラックバック(-) | コメント(-)
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