おすすめのマカロン ランキング ザ・ランキング!!

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おすすめのマカロン ランキング

[2009年5月9日号 日経プラス1 何でもランキング]

おすすめのマカロン ランキング

【調査方法】

スイーツに詳しい専門家11人に、全国の主要百貨店で販売しているマカロン62品目からおすすめのブランド10個選んでもらった。選出者は以下に記載(敬称略、五十音順)。

神谷千佳代(スイートネットワーク代表)、清水好夫(スイーツコンシェルジュ)、下井美奈子(オールアバウト洋菓子ガイド)、多田千香子(アトリエ「おやつ新報」主宰)、中村真也(「東京スイーツ倶楽部」主宰)、並木麻輝子(料理ジャーナリスト)、西祐子(「デパチカドットコム」主宰)、原園誠(駅ナカ商業施設「エキュート品川」副店長)、平岩理緒(「幸せのケーキ共和国」主宰)、三坂美代子(スイーツ情報サイト「関西スイーツ」代表)、八木えりこ(フード&テーブルコーディネーター)



第1位 ラデュレ

第一位に選ばれたのは本場フランス・パリの老舗洋菓子店ラデュレのマカロンだ。20世紀初頭の味を現在まで守っており安定した味わいのマカロンとして評価が高かった。骨太ではっきりとした味わいで、一度は口にしたいマカロンだ。また、パッケージもお洒落で月や季節ごとに変わるので手土産にはもってこいだ。食べ終わった後の箱を大事にとっておくファンもいる。


マカロンがわかる本


第2位 ピエール・エルメ・パリ

小差で第二位だったのがピエール・エルメ・パリのマカロン。ご存じ日本のマカロンブームの火付け役だ。種類が豊富なのがピエール・エルメ・パリの特徴で、季節ごとに限定の味が並んでいる。スパイスやオリーブ、トリュフなど意外な素材の組み合わせが新しい発見。2008年夏に発売された「わさび」が話題になった。


期間限定・特別セット[ ピエール・エルメ ]新作本 『ピエール・エルメ マカロン』(日本語版)


第3位 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

日本人パティシエの青木定治さんのパティスリー・サダハル・アオキ・パリのマカロンが第三位。ここのマカロンの特徴ははっきりした色合いだ。ピンクや黄色などのポップな色合いがとても美しい。味わいも日本人ならではで非常にバランスが取れていて美味。


Cafe´ sweets(vol.83)


第4位 ジャン=ポール・エヴァン

フランス人ショコラティエ(チョコ職人)ジャン=ポール・エヴァンのマカロンが第四位。生地にココアパウダーが入っており、ビターな風味で男性にも受ける味わい。パッケージもチョコ色のシックな装いだ。


ショコラの愉しみ


第5位 セバスチャン・ブイエ

フランスのリヨンで生まれたセバスチャン・ブイエのマカロンが第五位。濃厚で食べ応えがあるのが特徴。チョコをコーティングしたマカリヨンが人気


I loveマカロン


第6位 レ・ミニャルディーズ

第六位は日本人フランス料理シェフが作るマカロン。防腐剤や着色料を使用していないマカロンだ。


アフター6のスイーツマニア


第7位 ダロワイヨ

甘さ控えめのダロワイヨのマカロンが第七位に選ばれた。個別包装されているのでギフトに最適なマカロンだ。


cafe sweets vol.94 新世代のチョコレート


第8位 ノリエット

世田谷に店を構えるパティシエの永井紀之さんが作るノリエットのマカロンが第八位。


一流シェフのとっておき クッキーとマカロン


第9位 オリジンーヌ・カカオ

第九位はショコラティエ(チョコ職人)の川口行彦さんが手掛ける、自家製粉のアーモンドを使ったオリジンーヌ・カカオのマカロン


オリジンーヌ・カカオ・ル セレクト


第10位 アンリ・シャルパンティエ

兵庫県芦屋生まれのアンリ・シャルパンティエのマカロンが第十位。


Macarons(マカロン)




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