我が家の虎の巻! 料理本 ランキング ~もてなし料理編~ ザ・ランキング!!

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我が家の虎の巻! 料理本 ランキング ~もてなし料理編~





[2012年11月10日号 日経プラス1 何でもランキング]

我が家の虎の巻! 料理本 ランキング ~もてなし編~


第1位 だれか来る日のメニュー



料理研究家の行正り香さん著の人気料理本。なんと初版から20刷を数えるロングセラーだ。ジェノヴァ、スパニッシュ、チャイニーズ、シシリアン、プロヴァンスなどの料理を11種類のメニューを用意。各テーマごとの前菜、主菜、デザート、飲み物、そしてBGMまでを細かく提案している。各料理のレシピはもちろん、品書き、大きめの料理の写真、テーブルの演出や、他にも著者の料理に対する思いが伝わってくるエッセイなども。


第2位 dancyu 何度でもつくりたい絶品おかず365レシピ



料理研究家、人気シェフなど134人による一押しレシピ集。月刊誌に掲載されたレシピから、定番のおかずからおもてなし料理まで、タイトル通り365品目を選りすぐった。作業の流れが頭に入りやすい構造になっており、「下ごしらえ」「作り方」を分けた構成になっている。


第3位 トーキョーバル



人気のスペインバル20店で実際に出されている200のメニューをまとめた料理本。仲間とワイワイと楽しむときに便利な料理本。


第4位 何度でも作りたくなるほめられレシピ



第5位 もてなしごはんのネタ帖



第6位 簡単おもてなしBOOK



第7位 三國清三の「おうちでフレンチ」



第8位 ビストロ仕立てのスープと煮込み



第9位 もてなし上手 復刻版



10位 ようこそ、私のキッチンへ






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